Questa bistecca di Tomahawk si trova tra il lombo e il collo della manza.

Ha la forma che ricorda le asce dei nativi americani, da cui il nome “Tomahawk”, proprio perché viene lasciato l’osso della costa questo taglio cuocendosi acquista sapore e aroma mentre la marezzatura e le fibre sottili della carne garantiscono una morbidezza unica.

 Il Tomahawk è un taglio di carne pregiato che fa innamorare!