Gli Scottadito sono degli spiedini di Sorana dal peso di circa 100 gr. preparati unendo una bistecca di Sorana ad una fettina di lardo stagionato di maiale.

Il risultato è un bocconcino di carne di Sorana tenero, con un gusto elevato dalla presenza del lardo di colonnata del maiale che si può gustare al sangue o ben cotto.

Confezioni da 1 Kg per 10 pezzi.