Picaña Wagyu Italiano
Davvero il pezzo forte di tutta la coscia, se sei un amante della marezzatura estrema questa picanha non devi assolutamente fartela scappare.
La picanha è famosa per avere tutte le caratteristiche positive della carne al massimo: tenerezza e gusto, di solito la tenerezza di un pezzo di carne è inversamente proporzionale al gusto ma qui le abbiamo tutte e due.
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Taglio: 300 gr.
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