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Mer-Sab, 8-13/15.30-19.30

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Via Giovanni XXIII, 33

37040 - Pressana (VR)

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Girello di Coscia


€22,80
Taglio

Il Girello di coscia è una parte molto magra e compatta che compone appunto la coscia. È un taglio utilizzato in genere per fare il carpaccio tagliandolo come un affettato, per fare delle fettine fini appena scottate, scaloppine alla pizzaiola o al limone ed infine per cuocere un buon roastbeef.