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Mer-Sab, 8-13/15.30-19.30

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Via Giovanni XXIII, 33

37040 - Pressana (VR)

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Bavetta


€9,80
Taglio

La Bavetta è un taglio che compone la pancia della manza, una parte troppo magra e fibrosa da cuocere alla griglia senza una bella marinatura, un consiglio è quello di cuocerla a bassa temperatura al barbecue e tagliarla a fettine sottili magari accompagnata da qualche salsa.