LE NOSTRE PROPOSTE PER LE FESTE

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Attenzione, questo menù contiene pietanze che creano dipendenza!

Tutti i piatti che cuciniamo sono fatti con ingredienti veri, genuini e km 0.
Abbracciano la nostra filosofia di territorialità e rispetto dell' ambiente, ma soprattutto sono cotti con tanto amore e con uno stile interamente tradizionale.
Questa esperienza ti riporterà indietro alle domeniche passate in famiglia con i pranzi della nonna, di darà l' opportunità di assaporare la genuinità in ogni ingrediente, sazierà quella voglia di cibo buono che non è mai abbastanza!

Primi Piatti

Lasagna fatta in casa

Pasta, besciamella e soprattutto ragù fatto interamente da noi con ingredienti genuini e semplici, senza conservanti o additivi!

16,00 €/kg

crespella fatta in casa

Uova da galline allevate all' aperto, farina, latte burro , besciamella e ragù.
Solo ingredienti semplici e naturali per un piatto goloso e semplicemente speciale!

16,00 €/kg

Secondi Piatti

Tasca di vitello

Arrosto delicato di vitello, (carne bianca) ripieno con polpettone classico, la delicatezza del vitello incontra il gusto del polpettone fatto a regola d' arte con semplicità.
Macinato misto sorana e pollo, pan grattato, prosciutto cotto, olio EVO, sale e pepe

23,00 €/kg

cappone al filetto 

Cappone allevato all' aperto, disossato e ripieno con filetto di maiale opportunamente marinato in olio Evo, rosmarino ed aglio.
La rosolatura esterna del cappone avvolge la morbidezza del filetto al suo interno.

26,00 €/kg

Brasato all' amarone

La Scottona una delle carni che hanno fatto la storia del nostro territorio, incontra l' amarone il vino rosso per eccellenza della nostra provincia, due pietre miliari della cucina veneta ed italiana non possono altro che dare vita ad una pietanza straordinaria, un piatto che è l' essenza della tradizione e dell' esclusività.

25,00 €/kg

arrotolato di sorana 

Morbidissimo rotolo di Sorana ripieno con prosciutto cotto e spinaci, un gustosissimo arrosto di Sorana che racchiude la golosità del prosciutto cotto e la semplicità degli spinaci saltati in aglio e pancetta.

23,00 €/kg

Beef hammer
affumicato

Stinco di Scottona marinato per 12 ore con Jack Daniels, aromi, affumicato e cotto al BBQ a bassa temperatura.
Una tradizione Americana che può portare qualcosa di nuovo alle nostre feste natalizie.
Una bella scoperta che stupirà i vostri ospiti, avvicinandoli all' american BBQ.

32,00 €/kg

Contorni

patate al forno

Patate km 0, speziate e cotte al forno.

14,00 €/kg

radicchio con bacon

Radicchio km 0, avvolto in bacon croccante cotto al bbq da noi.

14,00 €/kg

erbe cotte

Spinaci, coste e catalonie già bollite, pronte per essere spadellate con olio ed aglio.

14,00 €/kg

Ordina e ritira in negozio il Cesto di Natale.

Cesto di Natale
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
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Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
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Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana
Cesto di Natale - La Bottega della Sorana

Cesto di Natale

€182,90

Tutta la carne che può servirti nel pranzo di natale più qualche extra per le feste.

Carne genuina e sana proveniente direttamente dal nostro allevamento, preparazioni semplici e vere, che ti faranno fare bella figura!

Ecco cosa troverai nel cesto:

2 Cotechini (circa 1,2 kg)

1 kg Arrosto di Sorana

1 kg Polpettone

1 kg Polpa da lesso

1 kg di Spezzatino

1 kg di Macinato

1/2 Cappone (circa 1 kg)

1 kg Arrosto di Sorana cotto al BBQ

8 kg di carne genuina per natale 2022. 

Vedi i dettagli

Scopri il nostro allevamento

Prima di mangiare la nostra carne scopri come facciamo a produrla e come alleviamo personalmente le nostre bovine!

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