Da tre generazioni alleviamo bovini da carne, la nostra Azienda Agricola è sempre stata indirizzata alla produzione di carne di alta qualità per la grossa distribuzione. Nel 2015 le cose sono cambiate, abbiamo scelto di migliorare ancora cercando di produrre una carne esclusiva. Ora non produciamo per le GDO ma vendiamo la nostra carne ai consumatori finali che riescono a capire il valore aggiunto che può avere una carne prodotta responsabilmente e l' importanza del contatto diretto con il produttore.
I valori che ci rendono orgogliosi:
Trasparenza
Salute
Territorio
Fiducia
Economia Circolare
Il vantaggio di fare le cose per bene è che non ci pesa perseverare ogni giorno per raggiungere quel determinato scopo, la pace in cui ci troviamo ci darà la forza di andare avanti sempre e comunque. Per questo abbiamo deciso di vendere i nostri prodotti al consumatore finale, perché sappiamo che curando ogni aspetto di una filiera come quella della carne, stiamo facendo soltanto del bene, a noi, alle persone intorno a noi ed al territorio. Non stiamo solo producendo carne ma creiamo un flusso di risorse, economia, posti di lavoro che vanno ad alimentare il nostro territorio.
Alberto Pozzan
classe '94
Perito agrario
Ho scelto di rinnovare l' azienda agricola di famiglia. Ogni giorno il mio impegno lo dedico al nostro territorio e all' amore che ho verso questo lavoro.
Trasparenza
La nostra azienda agricola fa parte di una cooperativa di produttori del territorio Veneto, Azove grazie all' ente di certificazione CSQA si preoccupa anche di certificare le produzioni dei soci che aderiscono alla cooperativa. Le nostre carni sono a Marchio Filiera Certa e QV
Salute
La salute e la sicurezza di un alimento si costruisce partendo dalla terra, perché se gli animali mangiano materie prime di alta qualità anche loro saranno in salute e non avranno bisogno di trattamenti sanitari. Anche per questo noi produttori possiamo garantire il prodotto mettendoci la faccia.
Conservazione del territorio
Le aziende che producono e vendono nel territorio investendo risorse localmente sono custodi di un territorio che preserva la sua economia e la sua salute. Anche i terreni sono protetti perché tutto questo è dato dalla terra e dalla sua sapiente coltivazione.
Fiducia
Una volta acquistavano la carne dal Contadino che allevava due o tre capi in più, vorremmo ritornare ad avere questo rapporto, a nostro avviso 'sacro', tra produttore e consumatore, questo legame genuino fatto di fiducia e rispetto l' uno dell' altro.
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Iscriviti al progetto trasparenza.
Cos'è il progetto trasparenza? E' il nostro modo per farvi vedere quello che accade ogni giorno in allevamento, spiegando i processi e le curiosità che caratterizzano un azienda come la nostra, le lavorazioni che facciamo in macelleria e i prodotti che usciranno!