Carne D'autore.

Sapore, tenerezza e gusto senza confini.

BENVENUTO IN BOTTEGA.

Clicca e scopri i Tagli Pregiati della Bottega.

  • Scottone di Nostra Produzione
  • Oltre 60 anni di Storia
  • Bovine allevate senza utilizzo di farmaci
  • Consegna Speciale Refrigerata Inclusa
  • Sulla tua tavola entro 72 ore
  • Ideale per una cena di 10/15 persone

*Garantiamo personalmente la qualità e la freschezza dei nostri prodotti. Se così non dovesse essere rimborsiamo del 100% l'importo del tuo ordine.

NON LA SOLITA CARNE IN VASCHETTA.

La Carne più tenera e con più gusto che mangerai questo Natale!  

Ma come possiamo garantirtelo?

Da Oltre 60 Anni alleviamo con Passione e Cura, una ad una, le Nostre Bovine di Scottona Italiana a Pressana (VR), nelle campagne Venete.

Facciamo della qualità e della tenerezza delle Nostre Carni, la Nostra Priorità!

Le Nostre Bovine sono allevate con Mangimi 100% Naturali di Nostra Produzione che ci permettono di controllare ogni singolo processo: dalla nostra terra alla tua tavola.

Alberto Pozzan - Terza Generazione della Bottega

RENDI LE TUE FESTE INDIMENTICABILI!

In occasione di questo Natale abbiamo deciso di essere presenti sulle Tavole della Famiglie Italiane con la nostra selezione di Tagli Pregiati.

Con il Cesto di Natale vogliamo soddisfare l'appetito e i gusti di ognuno di voi.

Grglia, fornelli, forno o padelle: scegli il "come" che al resto ci pensiamo noi!

TUTTO QUELLO DI CUI HAI BISOGNO PER LE FESTE:

I Nostri Tagli selezionati per te. Delizia il tuo palato con più sapore, per le tue feste.

Il Cotechino Nostrano è un piatto che fa risvegliare le tradizioni e le voglie di sapori ormai diventati di nicchia e ricercati.

Certo, ormai si trova su ogni supermercato, ma non fatto come vuole la tradizione.

Sull' etichetta di un buon cotechino ci dev' essere scritto: carne di maiale, cotica di maiale, sale, pepe.

Nient' altro.

IN REGALO: Il Ricettario della Bottega (Valore 27,90€)

Molto marezzato e con la giusta quantità di tessuto connettivo, proprio per questo la carne rimarrà molto morbida e soprattutto molto gustosa.

Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare l' arrosto di sorana e diamo loro soltanto erba medica, semi di lino, mais e crusca.

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Dimentica il solito polpettone, questo non ha precedenti.

Ti farà fare un figurone e farai felici tutti in tavola!

Il polpettone è una delle preparazioni della cucina classica nostrana tra le preferite: è una pietanza ricca, soddisfacente e versatile.

Accompagnato da un buon contorno diventa il piatto unico per eccellenza, quello che conforta e rende gradevole la cena.

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Lo Spezzatino di Sorana si ottiene da tagli ricchi di tessuto connettivo come il muscolo di Sorana, reale, copertina di spalla e campanello.

Nello spezzatino è indispensabile la presenza di tendini che grazie alla lunga cottura si sciolgono e rendono la carne succulenta e morbida.

Il taglio per fare uno spezzatino indimenticabile dal punto di vista del gusto e della tenerezza è la guancia di Sorana, proprio per una fitta infiltrazione di tessuto connettivo.

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Con il macinato di sorana si preparano ottimi sughi per condire la pasta, delle polpette di carne o degli hamburger.

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Le ricette con il cappone sono tipiche delle Feste natalizie e non possono mancare nel menu di Natale!

Il cappone è infatti un ingrediente prelibato tipico di molte ricette delle Feste, di tante regioni italiane, dal Piemonte al Friuli, passando dall'Emilia sino alle Marche. Ad esempio è l'ingrediente fondamentale per brodo dei classici tortellini emiliani.

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Il nostro arrosto pronto, cucinato direttamente da noi al BBQ, confezionato con sacchetto da cottura per scaldarlo comodamente in un pentolino d' acqua bollente per 10 min.

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A CASA TUA IN 72 ORE

CONSEGNA REFRIGERATA

La Garanzia di Freschezza inizia proprio da qui. Prepariamo il tuo ordine solo una volta ricevuto.

Nessun fondo di magazzino. Con il Corriere Refrigerato il tuo pacco partirà dal nostro allevamento e arrivà direttamente a casa tua, rispettando la catena del freddo.

Garanzia di freschezza. Rimborsiamo il 100% del valore del tuo ordine se ricevi merce avariata.

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E SE NON HAI IDEA DI COSA CUCINARE...

Ecco il Nostro Regalo di Natale. 

Il Ricettario della Bottega gratis con l'acquisto del Cesto di Natale (Valore 27,90€)

Lo potrai scaricare subito al termine dell'ordine, direttamente sul tuo telefono, computer o tablet e stupire i tuoi parenti e i tuoi amici durante queste feste con le Ricette Segrete della Bottega.

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