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Mer-Sab, 8-13/15.30-19.30

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Via Giovanni XXIII, 33

37040 - Pressana (VR)

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Sale grigio di Bretagna

€8,90
Taglio

Ingredienti: Sale marino grigio integrale Origine: Francia (saline di Guerande).


Il sale celtico, conosciuto anche con il nome di sale grigio bretone, è un sale di origine francese chepresenta una colorazione tendente al grigio, dovuta ai residui di argilla con cui sono costruite le saline
bretoni sulla costa atlantica. Un’altra caratteristica peculiare di questo sale è il suo elevato tasso di umidità.
Rispetto al sale marino tradizionale, è più ricco di sali minerali e più povero di sodio e il lieve retrogusto di salsedine lo rende adatto a tutti i tipi di carne e pesce, zuppe, minestre.