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1005 Langley St

Victoria, BC V8W 1V7

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NOCE DI SORANA

€127,00

peso circa 9 kg

La noce di Sorana è una delle parti che compongono la coscia della Manza, da qui si possono tagliare delle fettine più o meno spesse da gustare al sangue, la frollatura è di minimo 40 giorni in luoghi a temperatura controllata, anche per questo la bistecca in cottura non si restringe molto e da un gusto indimenticabile.