Costata Hereford Grass Fed - Premium


Il territorio irlandese è composto per il 70% da pascoli e prati circondati da corsi d’acqua. Il clima mite e il perfetto ambiente hanno reso l’Irlanda uno dei paesi più famosi al mondo per l’allevamento. I bovini pascolano liberamente per la maggior parte dell’anno con un’alimentazione a base di erba che permette di avere uno standard elevato sia in termini di qualità della carne, sia in termine di benessere dei bovini.

Il grasso giallo che caratterizza questa carne testimonia la quantità di erba di qualità che il bovino ha mangiato e la maturità dell' animale (4-5 anni di vita).


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Taglio: 1 kg
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