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Hamburger Wagyu Italiano - La Bottega della Sorana
Hamburger Wagyu Italiano - La Bottega della Sorana
Hamburger Wagyu Italiano - La Bottega della Sorana
Hamburger Wagyu Italiano - La Bottega della Sorana

Hamburger Wagyu Italiano

€9,00

Anche per l' hamburger utilizziamo carne con frollatura Dry Aged di 30 giorni, quindi carne super concentrata.

Questo hamburger è fatto con il 100% di carne, non ha nessun altro ingrediente e solo carne di puro Wagyu Italiano direttamente dal Renon (BZ).

Alleviamo desideri, per realizzarli sulla tua tavola

CHI È LA SORANA?

Sono Alberto e dall’età di 6 anni aiuto papà Paolo e mio nonno nel nostro allevamento di famiglia.

Quello che un tempo per me è stato un gioco ora è diventato a tutti gli effetti il mio lavoro, il mio e nostro scopo e la nostra principale fonte di soddisfazione.

Mio padre mi ha trasmesso un grande insegnamento:
trova un lavoro che ti faccia sentire fiero, pensando sempre al rispetto che noi allevatori dobbiamo avere verso gli animali e verso il territorio che custodiamo.

Il nostro è un piccolo allevamento in provincia di Verona che ha come obiettivo primario la creazione di prodotti artigianali esclusivi. Ognuno di questi con una storia degna di essere raccontata e assaporata.

La nostra carne si distingue dalle altre nel processo di produzione, per la meticolosa selezione delle materie prime (prodotte interamente da noi in modo di preservare tutti gli elementi nutritivi che la terra ci dona).


ottieni la video guida gratuita

come  RICONOSCERE A COLPO D'OCCHIO UNA CARNE È DI QUALITÀ

Riconoscere una carne di qualità non è per niente semplice.

Ci sono mille modi per allevare un bovino: purtroppo non tutti questi generano un prodotto di qualità.
D'altronde la maggior parte dei prodotti sono destinati alla grande distribuzione.

Con i consigli contenuti nella video guida, potrai capire come acquistare i migliori tagli anche al supermercato.

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TESTO PER LUCA 2

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PERCHÈ SCEGLIERCI?

Il nostro è un allevamento 100% italiano e genuino. Diamo massima importanza all’attenzione in tutte le fasi di crescita dei nostri animali. Il nostro NON è un allevamento intensivo, rispettiamo la nostra terra.

I prodotti della Sorana sono speciali, sono diversi:

Tutta l’esperienza di tre generazioni di allevatori è messa, con passione, al servizio dei nostri clienti. Una selezione dei migliori prodotti della Sorana. Non sai da dove iniziare? Tranquillo ci pensiamo noi ad aiutarti accompagnandoti in un viaggio della Sorana direttamente a casa tua.

DEVI ANCHE SAPERE CHE...

SPEDIZIONI

La carne fresca viaggia con mezzi refrigerati

 Abbiamo iniziato a vendere la carne che produciamo per avere ogni giorno lo stimolo a creare un prodotto sempre migliore, avendo da voi che ci scegliete un riscontro sempre positivo.

Per questo motivo, per la spedizione della tua carne fresca, ci siamo affidati ad una rete di spedizionieri specializzati che consegnano con mezzi all’avanguardia dotati di frigorifero e che trasportano soltanto alimenti.

Professionisti con anni di esperienza nel settore, dotati di strumenti, mezzi di trasporto e magazzini di ultima generazione, presenti in tutta Italia e in tutta Europa, capaci di garantire un’ intera logistica a temperatura controllata.

Questo cosa significa? Significa che i prodotti, da quando vengono macellati a quando vengono consegnati nelle tue mani, viaggiano a temperature controllate tra 0°C e 4°C.

COSTI

Come ogni prodotto artigianale, fatto seguendo alti standard di produzione, la nostra carne ha dei costi superiori rispetto ad altre.

Questo è dovuto dalla ricerca della massima qualità in ogni fase della produzione e dalla sicurezza garantita della spedizione.

Mangiare prodotti di qualità significa prenderci cura della nostra salute, questo è il messaggio che vogliamo diffondere fortemente.

DALL' ALLEVAMENTO, ALLA TAVOLA

Il nostro allevamento ha un marchio di filiera "CERTA".

I nostri animali hanno tutto lo spazio di cui necessitano per vivere distanziati. Quando non si raccontano storie Bovine al chiaro di luna si riposano su delle comode lettiere di paglia.

L’alimentazione è curata nei minimi dettagli, sempre sana e a secco.

Vieni a fare un giro nella Sorana per vedere Pezzata rossa, Angus e Limousine mentre si fanno belle davanti le telecamere (trovi il video qui sotto).

LA NOSTRA AZIENDA

DALL' ALLEVAMENTO...
... ALLA TAVOLA

Il nostro allevamento ha un marchio di filiera CERTA.

I nostri animali hanno tutto lo spazio di cui necessitano per vivere distanziati. Quando non si raccontano storie Bovine al chiaro di luna si riposano su delle comode lettiere di paglia.

L’alimentazione è curata nei minimi dettagli, sempre sana e a secco.

MA NON CREDERCI SULLA PAROLA.
LEGGI COSA DICONO LORO!

Queste sono solo alcune delle centinaia di recensioni che i nostri affezionati clienti ci lasciano ogni giorno!

Fiorentina di Sorana - La Bottega della Sorana
Fiorentina di Sorana - La Bottega della Sorana

Fiorentina di Sorana

€32,00

La Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana è una bistecca ottenuta tagliando la parte del lombo della Sorana dove sono presenti il filetto e l' entrecôte insieme, per intenderci la parte più bassa del lombo attaccata alla coscia.


Un buon carnivoro non acquista mai una Fiorentina sotto i 3 cm di spessore, e noi sposiamo a pieno questo concetto, ogni taglio ha una sua storia e un modo per essere cotto, la Carne Fiorentina dev' essere cotta esclusivamente al sangue, per questo lo spessore dev' essere importante.


Ci occupiamo di vendere Carne Fiorentina online da diversi anni, e faremo in modo di far arrivare la carne a casa tua in un massimo di 72 ore con corriere refrigerato.


La nostra Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana ha una frollatura  che garantisce il gusto, la tenerezza e assenza di acqua sul piatto dopo la cottura. 


I nostri lombi vengono lasciati in frollatura almeno per 40 giorni ad una temperatura e umidità controllata.

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CHI SIAMO?

ORA SI CHE SAI PROPRIO TUTTO SU DI NOI! 

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