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Mer-Sab, 8-13/15.30-19.30

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Via Giovanni XXIII, 33

37040 - Pressana (VR)

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Spider Steak

€10,00
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Il Ragno o Spider Steak, è una parte molto gustosa e si trova attaccata al bacino della Sorana, da il meglio di sé cotto al barbecue a bassa temperatura o come un brasato perché presenta delle fibre di tessuto connettivo abbastanza importanti, da qui il nome ragno perché il verso di queste fibre ricordano appunto le zampe di un ragno.