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Razza Hereford

Razza Hereford

La Razza Hereford è una delle razze bovine che si adatta perfettamente ad un allevamento al pascolo.

E' un animale con alte capacità di conversione della cellulosa in fibra muscolare senza il bisogno di cereali da integrare nella dieta, questa razza appunto ha bisogno solamente di fieno per l' accrescimento.

Questa caratteristica si riflette nel gusto della carne che sarà aromatico e persistente.

La fibra fine delle carni dona una morbidezza senza precedenti.  

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