{"title":"Brasato e Spezzatino","description":null,"products":[{"product_id":"brasato-di-sorana","title":"Brasato di Sorana","description":"\u003cp\u003eLa cottura del brasato rende la carne ancora più morbida e appetitosa, gli ingredienti di qualità come un valpolicella ripasso o l' amarone e la cottura lenta trasforma questa carne arrosta in un piatto sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL' importante è partire dai tagli di carne giusti come la copertina di spalla o il campanello, che hanno il giusto contenuto di tessuto connettivo indispensabile per avere la tipica consistenza e cremosità del brasato.\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega della Sorana","offers":[{"title":"400 gr.","offer_id":31366086787130,"sku":"BOT09-1","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0077\/6811\/3216\/products\/unnamed-11.jpg?v=1750447927"},{"product_id":"spezzatino-di-sorana-1","title":"Spezzatino Cotto","description":"\u003cp\u003eLo spezzatino e polenta, uno dei piatti più golosi dell' inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDitemi la verità, chi non ha mai mischiato la polenta calda al sugo dello spezzatino? Sarà perchè sono veneto ma è uno degli abbinamenti che preferisco di più.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoi lo cuociamo in una teglia di terracotta a lento per 3 ore, proprio come lo faresti tu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- soffritto: sedano carote cipolla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- rosolatura a fuoco alto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- sfumatura di valpolicella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- aggiunta di salsa di pomodoro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- aromi, sale e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega della Sorana","offers":[{"title":"300 gr.","offer_id":31826179293242,"sku":"BOT65-1","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 gr.","offer_id":31366102581306,"sku":"BOT65-2","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 gr.","offer_id":55775616270676,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0077\/6811\/3216\/products\/unnamed-4.jpg?v=1750447144"}],"url":"https:\/\/labottegadellasorana.com\/collections\/brasato-e-spezzatino.oembed","provider":"La Bottega della Sorana","version":"1.0","type":"link"}